豚と豚レバーの甘酢和え

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今日の給食です(^^♪

今日は給食に豚のレバーがつきました。
食べられるかな？と心配していましたが、皆さん頑張って食べてくれたようでホッとしています(^^)
給食室では少しでもレバーの臭みをとるために、氷水と酢を使用したり、下茹でしたりして朝から奮闘していました。

写真の枝豆は年少さんが畑でとってきてくれたものです！
量がたくさんあったので年長さんにもおすそ分けできました(*^▽^*)